2023年5月– date –

一般家庭と違い、飲食店は換気能力の高い換気扇を使うので、飲食店で使うエアコンは絶対にオーバースペックの物を！エアコン掃除は、フィルターもフィンもクリーニング！ 買うならオーバースペック！ 熱い時期になってきました！飲食店は必ずと言っていい...

氷の重要性 飲食店でご提供するドリンクの多くに「氷」を使います。ほとんどの飲食店は製氷機で出来た氷を使用して、お客様にご提供していると思います。 当店では製氷機を導入するほど、1回の営業で氷を使いませんｗ（６名様、1回転しかしないのでｗ）な...

ドリンクは重要！ 当り前の事なのですが、飲食店をしている方なら誰もが思う事があると思います。それは・・・ 「たくさんドリンクを飲んで欲しい！ｗ」 飲食店の事をあまり知らない方に簡単に説明しますと、「食事」と「飲み物」　この2つでしか飲食店は...

Y島様が連れて来た方々は・・・ 前記事でご紹介した「Y島様」ご来店の度に「いろいろなお客様」とご来店になります。私としては有難い限りです！しかもお帰りの際には必ず、 次の予約もお願いしますね！ こんなにお世話になっていいのかなぁ～？しかし、Y...

初めての予約電話 オープンしたといっても、当然ですがまったく問い合わせの電話すらないｗ当然と言えば当然の事なんですがｗ・・・予約の電話は、私の携帯番号になっています。なんと４年経った現在もｗ何故なら私とつながりのある人しか見れない、LINE、...

誤解 実は私、焼鳥屋＆椎茸栽培者なのですが、Wi-Fiルーター大好きなんですｗ焼鳥屋の営業中に、お客様との会話でWi-Fiの話をたまにするのですが、よく耳にするのが 「Wi-Fiいつも調子悪いとか、全然通じない！」 との話をたまに耳にします。 詳しく話しを...